No próximo ano começarão a ser plantados os primeiros soutos de um projecto transversal a toda a região Norte, desde Viseu ao Minho, com forte incidência em Trás-os-Montes, com vista a duplicar a produção nacional de castanha, que actualmente anda nas 30 mil toneladas. O objectivo é que Portugal deixe ser o sexto produtor de castanha da Europa, para ser o primeiro.
 

Era preciso é que começassem a aparecer mais empresas de transformação da castanha, até porque as potencialidades deste fruto continuam por explorar. No distrito de Bragança existem duas, a Sortegel, que está à venda, e a Alcino e Irmãos (do irmão do presidente da autarquia) que, tem constado pela cidade, poderá estar interessada em adquirir a Sortegel. Para já, não há nada confirmado, é aguardar para ver.

 A II edição da Norcastanha vai abrir hoje as portas. O certame, que se prolonga até ao dia 11, arranca com a realização do Fórum Internacional de Países Produtores de Castanha, que irá ter lugar no auditório da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança, onde irão ser debatidos problemas relacionados com este sector. Os especialistas vão falar, por exemplo, das diferentes formas de apresentar a castanha no mercado. Além disso, a Norcastanha inclui a realização da semana gastronómica da Castanha da Terra Fria, que contará com a participação de restaurantes da região, que servirão pratos à base do produto. Prevista está ainda a realização do concurso de Quadras de São Martinho, dedicado às escolas de 1º, 2º e 3º Ciclo, bem como a Mostra Tecnológica Internacional da Fileira da Castanha. A Norcastanha termina com a realização do típico Arraial de São Martinho, em que os participantes podem provar jeropiga e castanhas assadas ou cozidas no “Maior Pote do Mundo”.