A Cacovin, fábrica da castanha de Vinhais, vai passar a vender este produto durante todo o ano. A fábrica vai passar a integrar câmaras de frio que vão permitir conservar o fruto em épocas menos propícias.

O investimento, superior a um milhão de euros, resultou de uma candidatura apresentada e aprovada no âmbito do Proder. O contrato foi assinado no último dia da Feira do Fumeiro, pelo ministro da agricultura, António Serrano.

A Cacovin está a funcionar há três anos mas fazia apenas a recolha, tratamento, calibragem e embalamento da castanha. Com a introdução de câmaras de frio, os produtores vão poder conservar o fruto e aproveitar para o vender no mercado fora da época, conseguindo assim maior rentabilidade económica.

O concelho de Vinhais é um dos maiores produtores de castanha do país. A par com este investimento, está já em marcha também o “Refcast” – uma iniciativa que visa duplicar a área de castanheiros plantados no concelho vinhaense e noutros concelhos da Terra Fria.

Américo Pereira, presidente da autarquia local, considera que estas iniciativas poderão fazer da castanha uma das principais actividades económicas da região.

Recorde-se que a Cacovin é uma empresa local privada para a comercialização da castanha, onde participam associações locais e a autarquia municipal.